Färre kemikalier i kroppen med ekologisk mat

En familj som äter "vanlig" mat får lämna urinprov under en vecka. Halter av vissa kemikalier mäts, bland annat bekämpningsmedel, insektsmedel och tillväxtreglerande medel. Samtliga livsmedel byts ut mot ekologiska och nya urinprov tas, halterna har då minskat kraftigt och i vissa fall försvunnit.

Filmen är ett samarbete mellan COOP AB och Svenska Miljöinstitutet (IVL) och bygger på en rapport COOP beställde (Läs rapporten här). Resultatet var så intressant att de ville göra en film.

Vi vill visa filmen då vi titt som tätt får frågor i stil med "-Tror du på det där med "ekologiskt"?", eller påståenden som -"Äh det spelar ju ingen roll". Se filmen och för informationen vidare. Det spelar roll vad vi äter. Även om det inte alltid är möjligt att handla allt  eko så går det oftast med en hel del produkter. Visst är det toppen att ekoutbutet ökar och uppmärksammas! Förutom din egen kropp (och övriga som äter samma mat) påverkas miljön positivt av ekologisk mat. Det är värt att fundera en stund extra i grönsaksdisken och ibland välja bort vissa produkter.

De viktigaste produkterna att köpa ekologiska är kaffe, vindruvor, bananer, mejeriprodukter, kött och potatis. Läs mer om varför hos Naturskyddsföreningen. Mer information om pops kampanj Ekoeffekten finns på deras hemsida.

Ekologisk juice samt en järnboost och bebisfrukost

Så här i förkylningstider och i slutet av graviditetstider har vi fått order att inte slarva med c-vitamin och järn. Därför kom de här sköna ekologiska nyheterna vi fått prova mycket lägligt! God Morgon Organic har två smaker, ekologisk äpplejuice och apelsinjuice. De föll oss verkligen i smaken!

God Morgon Organic

Pumpakärnor har toppenhög järnhalt och är dessutom goda att knapra på rätt upp och ned- förutom att ha i müsli och bröd mm. Vi brukar mixa kärnorna och blanda med nyponskalsmjöl (c-vitamin) och ha i gröten till E, samt i hennes yoghurt ihop med krossade linfrö, chiafrön och ibland banan eller rivet äpple. 

Några av ingredienserna i vår barnfrukost

Hemmagjord ångkokare

Varför har jag inte gjort deta tidigare? Genom att ångkoka mat behåller man så mycket näring som möjligt i maten, mycket lakas annars ut i vattet. Tidigare mixade vi all mat och använde visserligen en del kokvatten, men nu är det plocka själv som gäller.
En egen ångkokare får du lätt genom att ta ett rostfitt durkslag, eller en sil, och placera i en större gryta med lite vatten i botten. Låter man kastrullen vara lite mindre än durkslaget sluter det tätt. Sätt sedan på ett passande lock och - Hepp! Så är det bara att ångkoka på. Vi borde nog bli bättre på att göra det med vår mat också...

Packad kappsäck...

Var ute på lite utflykter i dag. Har länge tyckt att det varit svårt med mellanmål till E. Vi for efter lunch och som mellanmål och kvällsmat tog vi med smörgåsbitar med kokosfett, smoothie på plommon, banan, äpple och turkisk yoghurt. Ett kokt ägg i bitar är populärt, känns som det mättar bra och fungerar fint att äta kallt. Kalla kokta makaroner är omtyckt, fick tips från en kompis, ses som lukt och kladdfri underhållning i nödstunder. Andra gånger, när det planerats bättre, har vi med kokta morötter, ärtor eller blomkål som snacks. Banan och äpple alltid bra att ha med, lika så lite olika kex och kvällens mannagrynsgröt. 

I den nya resväskan har vi packat lite nygamla leksaker som förhoppningsvis kommer vara intressanta. K:s gamla skor passar bra nu när E gärna går lite om man håller i händerna. Den rostfria flaskan med sugrör fungerar toppen att dricka ur och Mini Kånken bra som skötväska. 

Naturskyddsföreningen tipsar!

Naturskyddsföreningen har en superb hemsida. Flera av er har säkert besökt den och redan läst en massa. Men vi vill ändå passa på att tipsa om några bra länkar. Ibland är det verkligen toppen med exempelvis en lista på 10 konkreta förslag på vad man kan göra, speciellt när man mest hör att allt är farligt och giftigt.

• 10 sätt att avgifta barnrummet
• 10 tips till gröna föräldrar
• Tips på hur du kan undvika gift i barnmaten

Fler tips kring val av mat, kläder, resor m.m. hittar du i Naturskyddsföreningens Grön guide som även finns som app. 

Hurra! Barnmaten blev godkänd!

E har gett godkänt för barnmaten från förra veckan. Tur att det var värt mödan, nu har vi så vi klarar oss ett tag. Magni var tydligen lite surt och fick blandas med plommon. Känns passande att vi kikar på en till frys nu när den befintliga är full. Bär, barnmat, svamp, älg, sylt m.m. tar sin lilla plats. 

Blev förresten mycket goda ugnsrostade grönsaker av helgens inköp. 

Bondens marknad och äppelmos

I söndags besökte vi en bondmarkand och köpte lite grönsaker. Fick dessutom några kassar äpplen samt en hög plommon av en nyfunnen vän.

I dag har flitets låga lyst då det kokats både plommonpure och tillverkats äppelmos. Perfekt som barnmat; blanda med banan, ha på gröten eller ihop med nån annan pure. Kokade naturellt utan socker och fryser in i glasbukar. Blev några med lite kanel också. Så bra med tips från släkt och vänner när man lär sig att vara förälder!

Barnmatsproduktion i stora lass

I torsdag var en sådan där överproduktiv dag – vilket vi tagit igen men lite extra soffmys redan. Jag gjorde egen puré för första gången av färsk mango, egna persikor samt av torkade ekologiska persikor och plommon. Frös in i knäckformer som jag sedan plockade ur och la i större glasburk. Återanvände att lock av gammal plastbunke som varit så bra. Förhindrar att det skvätter när man mixar eller vispar och passar nu att läggaöverbåde kastruller, keramik och rostfria bunkar.

Det blev även ett gäng smakprotioner med bland annat lax, blomkål, morötter, broccoli, solrosfrön, persilja, rosmarin och kokosolja. Frös in i kakformer av stål samt muffinsformer (tänk på att ställa muffinsformerna på tidning i frysen då de kan fastna på hyllan annars). Plockar även ur dessa och lägger portionerna i större keramik- eller glasburkar.

Lägg till bildtext

Gjorde dessutom små smakbitar av överkokta morötter, blomkål och broccoli. Perfekt att lägga på bricka och styckfrysa. Ligger nu i burkar så det är lätt att plocka upp några då och då, för så här duktig orkar iaf inte jag vara så värst ofta. 

Lägg till bildtext

Morötter och bra uppfinning

E tränar sin fingerfärdighet på överkokta morötter. Funkade smidigt att skala, dela och koka en hel hög med morötter för att sedan förvara i kylen nåra dagar och plocka fram då och då. Planen är att göra likadant med broccoli (inte stjälkarna) och blomkål. Tar gärna emot fler tips om ni har. Känns som majskrokar och rån inte är nyttigast i längden men bra på resande fot osv. Bitarna var svåra att få in i munnen men det gick tydligen galant att lägga en på axeln och spara till senare hihi!

M har gjort en suverän "uppfinning". Mormors hemmasydda "pysselboll" har hängts upp på en fjäder över soffhörnet där E sover på dagen. När hon vaknar är den mycket populär att ligga och sparka på. Den låter och skramlar lite lagom så hon tycker det är kul och jag hör att hon vaknat. När hon var mindre hade vi en hemmagjord mobil med bolivianska fingerdockor där, men nu behöver det hända mer för att fröken inte ska tröttna.

Barnmat i gamla kakformer av stål

Vet inte när vi hade en helt oplanerad dag hemma senast. Finns en del att greja med i trädgården. E har rullats med sittande i sin vagn och vi har grävt och krattat. Hppas hinna så ny gräsmatta så småningom.

Har i dag gjort våra första smakportioner, damen är nu 6 månader och nån vecka. Hon har länge fått smaka av vår mat samt provat lite gröt. På menyn i dag stod ugnsrostade potatisar, morätter och ärtor som vi hade hemma. Kokosolja, raposolja, timjan, rosmarin samt lite svart- och vit peppar stod för smaken. Allt ekologiskt. Mixade och hade i havremjölk till bra konsistens. Blev riktigt gott tyckte vi hela familjen.

Tack vare en vän som tipsade om att använda aluminiumformar till barnmaten kom vi på att det borde funka bra med stålkakformer som man hittar på alla loppisar. Lätt att diska i maskinen och bara att ta två om det behövs större portioner. Borde gå lätt att få ur formen om man ställer de i varmt vatten eller tinar i kylen över natten.