Hemmagjord ångkokare

Varför har jag inte gjort deta tidigare? Genom att ångkoka mat behåller man så mycket näring som möjligt i maten, mycket lakas annars ut i vattet. Tidigare mixade vi all mat och använde visserligen en del kokvatten, men nu är det plocka själv som gäller.
En egen ångkokare får du lätt genom att ta ett rostfitt durkslag, eller en sil, och placera i en större gryta med lite vatten i botten. Låter man kastrullen vara lite mindre än durkslaget sluter det tätt. Sätt sedan på ett passande lock och - Hepp! Så är det bara att ångkoka på. Vi borde nog bli bättre på att göra det med vår mat också...