fredag 19 september 2014

Torka äpple på tråd

Fick en hög med vackra Mio äpplen samt låna en äppelsvarv. Det gick ruskigt snabbt att få samtliga äpplen både skalade, skivade och upphängda i kökstaket. Luktar gott i hela huset nu och klart på några dygn. Blir lite sega och syrliga. Tidigare år har vi smaksatt med kanel, kardemumma och ibland vaniljsocker. Det gäller att peta isär skivorna så de ej sitter ihop. Vi sparade och torkade även skalet så får vi se om det kan vara gott att klippa ner i müslin.

Det går ruskigt snabbt med en äppelsvarv

Skivade äpplen på tråd
Torka äpple på  tråd
Det luktar gott i hela huset och tar bara några dygn
Det sista av förra årets egentorkade äpplen, dessa smaksatta med kanel och kardemumma




2 kommentarer: